標籤： 飛魚卵肉乾 的相關文章

瀏覽方式： 摘要列表 | 標題列表 | 全站 《飛魚卵肉乾》 相關

【阿里棒棒-啵啵肉乾】基隆特產美味豬肉乾加上飛魚卵 吃起來"啵啵啵"的聲音好療育啊~

2019012422:52
50735931_2284428528242500_5146159642891517952_o_2284428524909167.jpg   年前收到第一份禮盒，就是【阿里棒棒】的啵啵肉乾 看這盒子就可以知道多澎派了   飛魚被達悟族視為「天神的魚」，是最重要的蛋白質來源；而台灣東北角的飛魚卵，品質世界第一，則有「黃金卵」之美譽。【阿里棒棒】期許為飛魚卵的創意家，結合台灣在地食材，開啟山與海的對話，滿足人們三覺的感動。 所謂【阿里棒棒】，就是原住民達悟族語「飛魚」的意思，每年春季飛魚順著黑潮從菲律賓往北游，到了五月飛魚游到了東北角一帶，多屬小而刺多的飛魚種類開始產卵，漁民們便開始「不捕魚只撿魚卵」的工作。 所謂的「撿拾」飛魚卵的作業，就是漁民用稻草所編成的草包，放置在飛魚迴游的路徑上，誘使飛魚產卵，再撿拾附滿魚卵的草包。 草包不時會被水流帶走，逃過了被撿拾的命運，因此...
繼續閱讀»   
分類:跟著吃 / 留言(1)